Svadby

Cenová kalkulácia zahŕňa  prenájom priestorov na 24h  a sortiment

jedál a nápojov.  V cene je zahrnutý taktiež základný inventár,

technológie na výdaj stravy a nápojov. 

V cene je aj obsluhujúci aj personál, /1 čašník na 15 osôb/ do 00.00 h.

Po tomto čase bude klientovi účtovaný poplatok za každú hodinu

navyše v sume 150 eur / hodina     

V prípade, že Vám nevyhovuje naša ponuka vína, zabezpečíme Vám radi iné, ale taktiež si môžete priviezť vlastné – za korkovné 5 eur za fľ.  V prípade servírovania Vami dovezeného  destilátu Vám budeme účtovať  7 eur za fľašu. 

SERVÍROVANÉ MENU – Slávnostná večera

II. večera – Bufetové stoly 30,-Eur/osoba

Polnočný bufet – Bufetové stoly 5,-Eur/osoba

MENU A

33,- Eur/osoba

Ovčí syr s karamelizovanými orechmi, jahodami a sezamovým chipsom

Slepačí vývar s mäsom a rezancami

Bravčová panenka s pistáciovou krustou, hráškovo-mätovým purée a zeleninovou slamou

MENU B

37,- Eur/osoba

Prešporská šunka s chrenom a šalátom z čierneho koreňa

Slepačí vývar s mäsom a rezancami

Kačacie prsia s karfiolovým purée, pečenou červenou repou a mizuno šalátom

MENU C

41,- Eur/osoba

Údený pstruh s chrenovou penou, uhorkou  a pošírovaným vajíčkom

Hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami

Hovädzia sviečkovica s gaštanovým puréé, karamelizovanou karotkou a šípkovou omáčkou

BUFET A

450g/osoba

Vyprážané mini rezne bravčové / kuracie, zemiakový šalát

Pečená kačka s karamelizovaným jablkom, dusená červená kapusta, zemiakové lokše

Bravčová panenka na zelenom korení, maslová ryža, brokolica na masle

Ravioli su sušenými paradajkami, rukolou a Grana Padano

Grécky šalát s feta syrom

Miešaný zelený šalát s reďkovkou, paradajkami, uhorkou

Výber slovenských a svetových syrov, s hrozom, figami a rozmarínom

Výber slovenských a svetových nárezov, nakladaná zelenina

Banketové pečivo

Sharkam Petit fours – zákusky v mini banketovej úprave rôzne druhy ( napr. mak-malina, pavlova, punčový rez, belvedere kocka …)

BUFET B

450g/osoba

Divinový guláš, žemlové knedle

Kuracie curry s čerstvou cuketou, cherry paradajkou a paprikou, , Jazmínová ryža

Kalbsbutter Schnitzel, , Zemiakové pyreé, jesenná zelenina na masle

Grilovaná Tilapia, toskánska zelenina, rozmarínové zemiaky

Grécky šalát s feta syrom

Miešaný zelený šalát s reďkovkou, paradajkami, uhorkou

Výber slovenských a svetových syrov, s hrozom, figami a rozmarínom

Výber slovenských a svetových nárezov, nakladaná zelenina

Banketové pečivo

Sharkam Petit fours – zákusky v mini banketovej úprave rôzne druhy ( napr. mak-malina, pavlova, punčový rez, belvedere kocka …)

MENU A

Kapustnica s údeným mäsom, klobásou a hubami, chlieb

MENU B

Kotlíkový guláš, chlieb

Nápojový balík   – Bufetové stoly  7,-Eur/osoba

Nealkoholické nápoje

Stolová voda Thoreau – perlivá, neperlivá

Happy day ovocné džúsy rôzne druhy – pomaranč, jablko, multivitamín

Coca cola, zero

Prírodné limonády – rôzne druhy

Teplé nápoje

Káva espresso Signatura by Ebenica, mlieko, cukor

Čaj HB, cukor, med, citrón